Receitas de brownie suculentas e saudáveis que o conquistarão com o sabor deles

Neste artigo, você encontrará as melhores receitas para brownies deliciosos e saudáveis que você pode fazer em casa. Aprenda a fazer uma sobremesa de chocolate saborosa com uma camada interna macia e uma crosta crocante. Aprenda a escolher os ingredientes certos e seguir instruções passo a passo para obter resultados perfeitos. Prepare brownies para você e seus entes queridos, aproveite o sabor e tenha prazer em uma sobremesa saudável.

Os brownies são um deleite requintado e incrivelmente saboroso que todo amante de chocolate vai adorar. Essa sobremesa apareceu originalmente nos Estados Unidos no início do século XX e rapidamente ganhou popularidade em todo o mundo.

Os brownies têm um rico sabor de chocolate e uma textura delicada que derrete na boca. Os principais ingredientes para fazer brownies são chocolate, manteiga, açúcar e ovos. Existem muitas variações de receitas de brownie, e todos podem escolher o certo para si mesmos.

Uma das mais populares e fáceis de preparar é a receita clássica de Brownie. Para sua preparação, você precisará: chocolate escuro, manteiga, açúcar, ovos, farinha e vários aditivos, como nozes, gotas de chocolate ou frutas secas.

Primeiro, derreta o chocolate e a manteiga em banh o-maria ou no microondas. Em seguida, bata os ovos com o açúcar até ficar fofo. Adicione gradualmente a mistura derretida de chocolate e manteiga à mistura de ovos e açúcar, mexendo até ficar homogêneo.

Receitas de Brownie

1. Receita clássica de brownie:

• 200 g de chocolate escuro;
• 150 g de manteiga;
• 250 g de açúcar;
• 3 ovos;
• 150 g de farinha;
• 50 g de cacau em pó;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• uma pitada de sal.

1. Pr é-aqueça o forno a 180 graus.
2. Derreta o chocolate e a manteiga em banh o-maria até ficar homogêneo.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
4. Adicione o extrato de baunilha e uma pitada de sal e continue batendo.
5. Adicione gradualmente a mistura de chocolate escuro e manteiga à mistura de ovos e açúcar, misturando bem.
6. Adicione a farinha e o cacau em pó, misture até que uma massa lisa esteja formada.
7. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente.
8. Asse no forno por cerca de 25 a 30 minutos, até que o topo do brownie esteja firme e o interior ainda esteja macio.
9. Deixe esfriar antes de servir e cortar em pedaços pequenos.

2. Receita de brownies cobertos de chocolate:

• 200 g de chocolate escuro;
• 150 g de manteiga;
• 250 g de açúcar;
• 3 ovos;
• 150 g de farinha;
• 50 g de cacau em pó;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• uma pitada de sal.

• 100 g de chocolate escuro;
• 50 g de manteiga;
• 2 colheres de sopa de açúcar em pó.

1. Prepare os brownies de acordo com a receita clássica.
2. Coloque o brownie acabado na geladeira por 1 hora.
3. Para o esmalte, derreta o chocolate e a manteiga em banh o-maria e adicione o açúcar em pó e misture.
4. Retire os brownies da geladeira e despeje o esmalte por cima.
5. Espalhe o esmalte uniformemente sobre a superfície do brownie.
6. Coloque os brownies na geladeira por 1-2 horas.
7. Sirva os brownies gelados à mesa.

Experimente essas receitas de brownie e aproveite o sabor único desta maravilhosa sobremesa!

Vídeo sobre o tópico:

Receitas populares de brownie

Aqui estão algumas receitas populares de brownie:

1. Receita clássica de brownie:
   • 200 g de chocolate escuro;
   • 100 g de manteiga;
   • 200 g de açúcar;
   • 3 ovos;
   • 150 g de farinha;
   • 50 g de cacau em pó;
   • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
   • uma pitada de sal.

1. Derreta o chocolate e a manteiga em banh o-maria.

2. Em outra tigela, bata os ovos com açúcar até ficar fofo.

3. Adicione os ovos batidos à mistura de chocolate e misture suavemente.

4. Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal, adicione o extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.

5. Despeje a massa em um molde retangular e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos.

• 200 g de chocolate branco;
• 100 g de manteiga;
• 150 g de açúcar;
• 3 ovos;
• 150 g de farinha;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha;
• uma pitada de sal.

1. Derreta o chocolate branco e a manteiga em banh o-maria.

2. Bata ovos com açúcar até ficar fofo.

3. Adicione os ovos batidos à mistura de chocolate e misture suavemente.

4. Peneire a farinha e o sal, adicione o extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.

5. Despeje a massa em um molde retangular e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos.

Brownie de chocolate

Para fazer um brownie de chocolate, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200 g de chocolate escuro;
• 150 g de manteiga;
• 200 g de açúcar;
• 3 ovos;
• 100 g de farinha;
• 50 g de cacau em pó;
• pitada de sal;
• 1 colher de chá de extrato de baunilha.

O processo de fazer brownies de chocolate envolve as seguintes etapas:

1. Derreta o chocolate escuro com a manteiga sobre um banho de água ou no microondas.
2. Em uma tigela grande, bata ovos com açúcar e extrato de baunilha.
3. Adicione os ovos batidos e o açúcar ao chocolate derretido e manteiga, mexa delicadamente.
4. Adicione a farinha, o cacau em pó e o sal à mistura resultante. Misture bem até que a massa seja homogênea.
5. Coloque a massa em uma assadeira untada com óleo ou coberta com papel manteiga, espalh e-se uniformemente sobre a superfície.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 20 a 25 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, portanto, fique de olho na prontidão.
7. O brownie está pronto quando o topo estiver ligeiramente crocante e o meio ainda está macio e úmido.
8. Deixe esfriar os brownies, depois corte quadrados ou retângulos e sirva.

O brownie de chocolate está pronto! Desfrute de seu ótimo gosto com uma xícara de café aromático ou uma bola de sorvete de baunilha.

Brownies delicados com nozes

Para fazer um brownie macio com nozes, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200 g de chocolate escuro;
• 150 g de manteiga;
• 200 g de açúcar;
• 3 ovos;
• 150 g de farinha;
• 100 G Walnuts.

Aqui está uma receita passo a passo para fazer um brownie delicado com nozes:

1. Pr é-aqueça o forno a 180 graus e prepare um molde retangular, lubrificand o-o com óleo ou cobrind o-o com papel manteiga.
2. Derreta o chocolate junto com a manteiga em um banho de água ou no microondas.
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar e os ovos. Adicione o chocolate derretido e a manteiga e misture.
4. Adicione gradualmente a farinha e misture até que a massa fique lisa.
5. Pique as nozes finamente e adicion e-as à massa. Homogeneizar.
6. Despeje a massa no molde preparado.
7. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos, ou até que os brownies fiquem levemente torrados por cima e as salas de volta facilmente quando pressionados.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Sirva o brownie macio com nozes como fatias para chá ou café. É perfeito para a mesa de sobremesas ou como um deleite para os hóspedes. Aproveite esta ótima sobremesa!

Brownies com frutas adicionais

Existem muitas variações de brownies com a adição de diferentes frutas. Por exemplo, você pode usar bagas fatiadas (morangos, framboesas, mirtilos) ou pedaços de frutas suculentas (maçãs, peras, pêssegos). Qual fruta escolher depende da sua preferência e da estação.

Abaixo está uma receita simples para brownies com frutas adicionais:

1. Ingredientes:
   • 200 g de chocolate escuro;
   • 150 g de manteiga;
   • 200 g de açúcar;
   • 3 ovos;
   • 150 g de farinha;
   • 50 g de cacau em pó;
   • 150 G Frutas picados de sua escolha.
2. Preparação:
   1. Derreta o chocolate e a manteiga em banh o-maria.
   2. Adicione o açúcar e mexa até dissolver.
   3. Em outra tigela, bata os ovos até ficar inchado e espumoso.
   4. Adicione os ovos à mistura de chocolate e misture bem.
   5. Peneire a farinha e o cacau em pó, acrescente as frutas e misture novamente.
   6. Coloque a massa numa forma retangular, previamente untada com óleo ou coberta com papel manteiga.
   7. Asse a 180 graus por 20-25 minutos.
   8. Deixe os brownies esfriarem antes de servir.

   Brownies com infusão de frutas são uma ótima opção de sobremesa que tanto crianças quanto adultos vão adorar. Experimente diferentes combinações de frutas e desfrute do sabor desta maravilhosa sobremesa com sua família e amigos.

   Receita de brownie sem glúten

   

   Aqui está o que você precisa para fazer brownies sem glúten:

   • 150 g de farinha sem glúten (como nozes, milho ou batata)
   • 200 g de chocolate amargo sem glúten
   • 150g de manteiga
   • 200g de açúcar mascavo
   • 3 ovos
   • 1 colher de chá de extrato de baunilha
   • 1/2 colher de chá. agente fermentador
   • 1/4 colher de chá. sal
   • 100 g de nozes (opcional)

   E veja como fazer brownies sem glúten:

   1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Cubra uma assadeira retangular com papel manteiga.
   2. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
   3. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e o extrato de baunilha até engrossar.
   4. Adicione a mistura quente de chocolate e manteiga e misture até ficar homogêneo.
   5. Adicione a farinha sem glúten, o fermento e o sal. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem misturados e sem grumos.
   6. Se quiser, acrescente nozes e misture delicadamente.
   7. Despeje a massa resultante na forma preparada e alise a superfície.
   8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos ou até ficar cozido. O brownie deve estar levemente úmido por dentro, mas não cru.
   9. Deixe esfriar antes de servir e divirta-se!

   Agora você tem uma receita fácil e deliciosa de brownie sem glúten para fazer para você ou para seus entes queridos.

   Brownies veganos com ingredientes vegetais

   

   Os ingredientes básicos para um brownie vegano são:

   • Óleo vegetal (óleo de coco, óleo de girassol ou azeite)
   • Leite vegetal (leite de amêndoa, leite de soja ou leite de aveia)
   • Farinha (normal ou farinha de amendoim)
   • Cacau em pó
   • Açúcar mascavo ou adoçantes naturais (mel ou xarope de bordo)
   • Extrato de baunilha
   • Agente fermentador (agente fermentador sem alumínio ou bicarbonato de sódio)
   • Uma pitada de sal

   Fazer um brownie vegano não é diferente de fazer um brownie comum. A principal diferença é a substituição de ingredientes animais por ingredientes vegetais. Primeiro, misture todos os ingredientes secos (farinha, cacau em pó, açúcar, fermento e sal) em uma tigela. Em outra tigela, misture o óleo vegetal, o leite vegetal e o extrato de baunilha. Em seguida, misture os ingredientes secos e líquidos, misturando suavemente.

   Despeje a mistura resultante em um molde retangular, pré-gravado com óleo vegetal ou coberto com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 25 a 30 minutos ou até cozinhar. Para testar o cozimento, insira um espeto de madeira ou faca no meio do brownie – se eles sairem, o brownie está pronto.

   Depois de assar, retire o brownie do molde e deixe esfriar. Em seguida, corte-o em pedaços pequenos e sirva. Os brownies veganos podem ser decorados com açúcar em pó, bagas, nozes ou um revestimento de chocolate à base de plantas.

   Brownies festivos com um toque de conhaque

   

   As férias sempre nos enchem de um clima especial e um desejo de agradar nossos parentes e amigos com algo especial. Por que não fazer isso com um brownie delicioso e saboroso com conhaque? Este tratamento requintado e único agradará todos os convidados e se tornará uma decoração real da mesa festiva.

   Cozinhar esse brownie não requer habilidades e tempo especiais, e o resultado irá surpreend ê-lo com seu gosto e aroma. Aqui está uma receita que o ajudará a criar um tratamento inesquecível:

   1. Tome 200 gramas de chocolate escuro e 200 gramas de manteiga. Derret a-os em banh o-maria, mexendo sempre, até que uma massa homogênea seja obtida.
   2. Adicione 200 gramas de açúcar e mexa. Em seguida, despeje na mistura 50 ml de conhaque e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Misture completamente todos os ingredientes.
   3. Em uma tigela separada, bata 4 ovos com uma pitada de sal até espalhar. Adicione gradualmente os ovos batidos à mistura de chocolate, misturando suavemente a cada vez.
   4. Adicione 150 gramas de farinha e 1 colher de chá de fermento em pó. Mexa para fazer uma massa homogênea sem caroços.
   5. Coloque a massa em uma assadeira pré-combinada com óleo ou coberta com papel de cozimento. Achate a superfície da massa.
   6. Depois de assar, deixe os brownies esfriarem no molde e depois os retirem e cort e-os em pedaços de servir. Sirva o brownie como uma sobremesa ou adicion e-o aos assados de férias.
   7. Um brownie festivo com infusão de conhaque será um tratamento gourmet na sua mesa de férias. Sint a-se à vontade para experimentar a adição de nozes, frutas ou outros aditivos diferentes para dar a esta sobremesa ainda mais sabor. Aproveitar!

   Brownies com a adição de creme de hortelã

   Aqui está uma receita sobre como fazer brownies com creme de hortel ã-pimenta:

   Ingredientes para a massa de brownie:

   1. 200g chocolate escuro;
      • 200 g de chocolate escuro;
      • 150 g de manteiga;
      • 200 g de açúcar;
      • 3 ovos;
      • 100 g de farinha;
      • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
      • Ingredientes para o creme de hortel ã-pimenta:
   2. 150 g de manteiga;
      • 150 g de manteiga;
      • 2-3 colheres de sopa de leite;
      • 1 colher de chá de extrato de hortelã.
      • Para preparar brownies com creme de hortel ã-pimenta, você precisa seguir as etapas abaixo:

   Pr é-aqueça o forno a 180 graus e prepare um molde retangular.

   1. Derreta o chocolate e a manteiga em um banho de água.
   2. Em uma tigela separada, misture os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal.
   3. Adicione o chocolate derretido e a manteiga à mistura de ovos e açúcar e misture delicadamente.
   4. Peneire a farinha e adicion e-a à massa, misture novamente.
   5. Despeje a massa no molde e asse no forno por cerca de 25 a 30 minutos.
   6. Enquanto os brownies estão esfriando, prepare o creme de hortel ã-pimenta: misture a manteiga, o açúcar em pó, o leite e o extrato de hortel ã-pimenta até ficar homogêneo.
   7. Quando o brownie esfriar completamente, cort e-o em quadrados e decore cada quadrado com o creme de hortel ã-pimenta.
   8. Agora, os brownies com a adição de creme de hortelã estão prontos para servir! Aproveite o sabor e o sabor desta sobremesa delicada e refrescante.

   Q & amp; A:

   Como faço um brownie clássico?

   Para fazer um brownie clássico, você precisará: chocolate, manteiga, açúcar, ovos, farinha e uma pitada de sal. Derreta o chocolate e a manteiga, adicione o açúcar e os ovos, misture e adicione a farinha e o sal. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 a 25 minutos.

   Posso fazer brownies sem farinha?

   Sim, você pode fazer brownies sem farinha. Em vez de farinha, você pode usar farinha de amêndoa ou farinha de coco, o que adicionará sensibilidade e sabor aos brownies. Você também pode substituir a farinha por nozes ou aveia enrolada. Fazer brownies sem farinha é uma ótima opção para pessoas com intolerância ao glúten ou apenas para aqueles que desejam fazer uma versão mais saudável dessa sobremesa.

   Como fazer brownies com nozes?

   Para fazer brownies com nozes, basta adicion á-los à massa antes de assar. Na maioria das vezes, as nozes ou avelãs são usados para brownies, que combinam bem com chocolate. Você pode adicionar as nozes inteiras ou piqu e-as e adicion á-las à massa como migalhas. Isso dará aos brownies textura e sabor extras.

   Como fazer brownies com frutas adicionais?

   Para fazer brownies com frutas, você precisa adicion á-los à massa antes de assar. Na maioria das vezes, bagas como framboesas ou mirtilos são usadas para brownies, além de pedaços de frutas como maçãs ou peras. A fruta pode ser adicionada à massa inteira ou picada e adicionada como purê. Isso dará aos brownies um sabor e um sabor frescos.

   Como fazer brownies para veganos?

   Para fazer brownies para veganos, você precisa substituir os ingredientes usuais por colegas à base de plantas. Em vez de manteiga, você pode usar óleo de coco ou óleo vegetal e, em vez de ovos, pode usar farinha ou maçã. O chocolate deve ser escolhido vegano, sem aditivos leiteiros. Esses brownies serão uma sobremesa saudável e deliciosa para todos que aderem a uma dieta baseada em plantas.

   Que ingrediente pode ser usado em vez de açúcar em uma receita de brownie?

   Em vez de açúcar comum, você pode usar adoçantes naturais, como mel ou xarope de bordo.

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