Ideias de refeições deliciosas e saudáveis para a primavera

Experimente deliciosas receitas primaveris para abrir o apetite e adicionar variedade ao seu cardápio. Desde saladas frescas a sobremesas ligeiras, aprenda a preparar pratos deliciosos e nutritivos com produtos sazonais.

A primavera é uma época de renovação e de retorno a um estilo de vida saudável. Depois de um longo inverno, o corpo precisa de vitaminas e nutrientes para voltar a funcionar plenamente. Neste artigo compartilharemos com você algumas receitas saudáveis ​​e deliciosas que o ajudarão a se abastecer de vitaminas e a ganhar energia.

O café da manhã é a refeição mais importante. É do que comemos pela manhã que depende o nosso humor e desempenho durante todo o dia. Na primavera, frutas frescas e bagas ricas em vitaminas e oligoelementos são especialmente relevantes. Um dos cafés da manhã mais fáceis e saudáveis é o iogurte com frutas vermelhas e granola. Basta misturar iogurte natural com pedaços de frutas frescas (como morangos, framboesas ou mirtilos) e polvilhar granola por cima. Este pequeno-almoço irá fornecer-lhe energia durante muito tempo e fortalecer o seu sistema imunitário.

Não se esqueça de beber bastante água ao longo do dia. Na primavera, nosso corpo tem uma necessidade especial de hidratação, por isso tente beber pelo menos 1, 5 a 2 litros de água por dia. Para variar, você pode adicionar folhas de hortelã fresca ou suco de limão à água.

Noções básicas de receitas de primavera

Os princípios básicos das receitas de primavera são usar produtos frescos e sazonais, ricos em vitaminas e microelementos. Os menus de primavera devem ser leves, refrescantes e ricos em nutrientes para que o corpo recupere do inverno e obtenha a energia de que necessita.

Aqui estão alguns dos principais ingredientes das receitas de primavera:

• Frutas e vegetais da estação: a primavera é uma época de abundância de frutas e vegetais frescos. Inclua alcachofras, aspargos, espinafre jovem, ervilha, frutas vermelhas e frutas cítricas em seu cardápio. Eles serão uma ótima fonte de vitaminas e darão cores vivas aos seus pratos.
• Molhos leves e refrescantes: substitua os molhos pesados por maionese ou creme de leite por molhos leves e refrescantes à base de limão, azeite e ervas. São ótimos em saladas, frutos do mar e filés de frango.
• Verduras e ervas frescas: adicione ervas e verduras frescas como manjericão, salsa, endro e hortelã aos seus pratos. Eles lhes darão um sabor aromático e fresco.
• Proteínas leves e magras: Escolha carnes magras, aves e peixes para as suas refeições de primavera. Eles contêm menos gordura e mais nutrientes benéficos.

Não tenha medo de experimentar novas receitas e produtos na primavera. Afinal, é o momento em que a natureza nos oferece os produtos mais frescos e saudáveis!

Saladas deliciosas de vegetais sazonais

Nesta seção, oferecemos várias receitas para saladas de vegetais sazonais que podem ser preparados na primavera:

1. Salada de abacate e aspargo:
   • Corte aspargos em pedaços pequenos e fritam até dourar.
   • Corte o abacate ao meio, remova o poço e corte a carne em fatias finas.
   • Misture aspargos e abacate com azeite, suco de limão e sal a gosto.
   • Sirva a salada em folhas frescas de alface.
2. Salada com espinafre e rabanete jovem:
   • Corte rabanetes em fatias redondas finas.
   • Misture espinafre e rabanete, adicione azeite, suco de limão e sal a gosto.
   • Sirva a salada com croutons ou parmesão.

Estes são apenas dois exemplos de deliciosas saladas de vegetais sazonais que você pode fazer na primavera. No entanto, existem muitas outras opções e elas dependem do seu gosto e preferências. Não tenha medo de experimentar e criar suas próprias receitas únicas!

Receitas para os primeiros pratos com um toque de primavera

1. Sopa de legumes leves

• 1 litro de caldo de legumes
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 1 batata
• 150 g de ervilhas verdes
• 150 g de couv e-flor
• Sal e pimenta a gosto

Corte as cenouras e a cebola, corte as batatas em anéis. Ferva o caldo de legumes e coloque todos os vegetais em uma panela. Adicione ervilhas verdes e couv e-flor. Cozinhe em fogo médio até que os legumes fiquem macios, cerca de 15 a 20 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Servir quente.

2. sopa de creme de espinafre

• 200 g de espinafre fresco
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• Caldo de legumes de 500 ml
• 100 ml de creme
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite – para fritar

Frite a cebola e o alho finamente picados em azeite até dourar. Adicione o espinafre e frite por alguns minutos até murchar. Em seguida, adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos. Misture o creme, sal e pimenta a gosto. A sopa está pronta para servir.

3. Summer Cholodnik

• 4 pepinos
• 2 ovos
• 500 g kvass
• 100 g de creme de leite
• Ervas – a gosto
• Sal – a gosto

Corte pepinos e ovos em cubos. Mistur e-os com kvass e creme de leite. Adicione verduras e sal a gosto. Kholodnik está pronto. Sirva refrigerado.

Aperitivos festivos para festividades da primavera

1. Salada de frutas com xarope de hortelã. Para este prato, você precisará de frutas frescas – maçãs, peras, pêssegos, uvas, morangos. Corte os frutos em cubos e mistur e-os em uma tigela grande. Para fazer o xarope de hortelã, você precisará de hortelã, açúcar e água. Misture o açúcar e a água e adicione as folhas de hortelã. Leve o xarope para ferver e esfriar. Antes de servir a salada, regue o xarope de hortelã sobre a salada. Esta salada de frutas seria uma ótima sobremesa refrescante para uma celebração da primavera.

2. Belas tortinas de aperitivo. Para preparar este prato, você precisará de tortas (você pode comprar as prontas na loja ou assá-las você mesmo), filé de frango, pepino, tomate, maionese, ervas. Faça carne picada com filete de frango, adicionando pepinos e tomates picados. Encha as tortinas com a massa resultante, cubra com maionese e verduras. Essas tortas de aperitivo serão uma ótima base para um banquete festivo.

3. Bolas de queijo com molho de laranja. O prato perfeito para os amantes de queijo! Para fazer bolas de queijo, você precisará de queijo cottage, palitos de queijo, ovo, farinha de rosca. Misture o queijo cottage com o ovo e esmague os palitos de queijo. Faça pequenas bolas a partir da massa resultante e enrol e-as em farinha de rosca. Frite as bolas em uma frigideira até dourar. Faça molho de laranja com suco de laranja, açúcar e um pouco de farinha. Sirva bolas de queijo com molho de laranja na mesa e aproveite o sabor deste prato delicado.

Uma das sobremesas mais simples e ao mesmo tempo deliciosas usando frutas frescas são saladas de frutas. Para prepar á-los, basta cortar a fruta em pedaços e mistur á-los em uma tigela grande. Você pode adicionar um pouco de mel ou suco de limão para um sabor especial. As saladas de frutas são ótimas para um lanche da manhã ou da noite ou como uma sobremesa após o almoço ou jantar.

Pudim de frutas

Outra opção para uma sobremesa delicada usando frutas frescas é o pudim de frutas. Para sua preparação, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 maçãs
• 2 peras
• 1 banana
• 200 g de morangos
• 500 ml de iogurte
• 2 colheres de sopa de mel

A fruta deve ser cortada em pedaços e misturada com iogurte e mel. A mistura resultante deve ser colocada em óculos e colocada na geladeira por algumas horas para endurecer. O pudim de frutas prontas pode ser decorado com morangos frescos ou folhas de hortelã.

Bolo de frutas

Se você deseja fazer uma sobremesa mais complexa usando frutas frescas, o bolo de frutas é uma ótima opção. Para sua preparação, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 200 g de cookies
• 100 g de manteiga
• 500 g de queijo cottage
• 200 g de açúcar
• 3 ovos
• 1 laranja
• 1 maçã
• 150 g de morangos

Primeiro, você precisa esmagar os biscoitos e mistur á-los com manteiga derretida. Distribua a massa resultante na parte inferior do molde do bolo e toqu e-a. Em seguida, bata o queijo cottage com açúcar e ovos com uma consistência homogênea. Adicione raspas de laranja e aperto de suco, além de maçã picada e morangos. Misture todos os ingredientes e despeje a massa resultante nos biscoitos no molde do bolo. O bolo deve ser colocado em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse por cerca de 40-50 minutos.

Sobremesas delicadas usando frutas frescas são uma ótima maneira de agradar a si e a seus entes queridos com um delicioso e saudável deleite. Tente cozinhar uma das receitas sugeridas e aproveite os sabores brilhantes da primavera!

Pratos vegetarianos com base em produtos de primavera

Nesta seção, oferecemos algumas receitas simples e deliciosas com base em produtos de primavera. Eles permitirão que você aprecie o sabor de vegetais e ervas frescos, obtenha as vitaminas e minerais necessários e diversifique sua dieta.

1. Salada verde com abacate e pepino

• 1 abacate;
• 1 pepino;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• suco de meio limão;
• Sal e pimenta a gosto;
• ervas frescas (endro, salsa, hortelã).

1. Corte o abacate e o pepino em cubos.
2. Adicione o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
3. Adicione as ervas frescas e misture suavemente.
4. Sirva a salada gelada.

2- Sopa de ervas com ervas e espinafre

• 500 g espinafre;
• 1 cebola;
• 3 dentes de alho;
• 1 litro de caldo de legumes;
• Sal e pimenta a gosto;
• ervas frescas (endro, salsa, manjericão).

1. Frite a cebola picada e o alho picado em uma panela até dourar.
2. Adicione o espinafre e cozinhe até reduzir em tamanho.
3. Adicione o caldo de legumes, o sal e a pimenta.
4. Cozinhe a sopa em fogo médio por cerca de 15 minutos.
5. Decore com ervas frescas antes de servir.

3. Arroz cozido no vapor com vegetais

• 1 xícara de arroz;
• 300 g de cenouras;
• 300 g de couv e-flor;
• 300 g brócolis;
• Sal e pimenta a gosto;
• molho de soja para servir.

1. Ferva o arroz até ficar macio.
2. Corte as cenouras, couv e-flor e brócolis em pedaços pequenos.
3. Prepare um vapor e cozinhe os vegetais.
4. Sal e pimenta os vegetais a gosto.
5. Sirva o arroz com legumes cozidos no vapor com molho de mesa.

Os pratos vegetarianos baseados em produtos de primavera são uma ótima maneira de desfrutar de vegetais frescos, obter vitaminas e minerais saudáveis e diversificar sua dieta. Experimente essas receitas e você e seus entes queridos certamente os amarão!

Bebidas deliciosas para dias de primavera refrescantes

1- Limonada com hortelã e pepino.

• 1 limão;
• 5-6 raminhos de hortelã;
• 1 pepino;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 litro de água;
• gelo.

1. Corte o limão em círculos e corte o pepino em fatias finas.
2. Misture o limão e o pepino em um jarro, adicione as folhas de açúcar e hortelã.
3. Adicione a água e mexa.
4. Adicione cubos de gelo e desfrute de uma limonada refrescante.

2. Smoothie de morango.

• 300 g de morangos;
• 1 banana;
• 200 g de iogurte;
• 100 ml de leite;
• 1 colher de sopa de mel.

1. Descasque e corte a banana.
2. Coloque a banana, os morangos, o iogurte, o leite e o mel no liquidificador.
3. Misture até ficar homogêneo.
4. Despeje em copos e decore com morangos frescos.

3- Chá de hortelã-pimenta com limão e gengibre.

• 3 colheres de sopa de hortelã fresca;
• 2 limões;
• 1 fatia de gengibre (cerca de 2 cm);
• 1 litro de água;
• mel a gosto.

1. Ferva uma bebida de chá de hortelã e gengibre.
2. Adicione o suco de dois limões e mel opcional.
3. Despeje o chá em canecas e decore com fatias de limão.

Não se esqueça de experimentar os ingredientes e adicione suas frutas e frutas favoritas. Aproveite sua refeição e tenha um dia refrescante de primavera!

Receitas de pratos nacionais com sotaque de primavera

1. borscht verde com espinafre

• 500 GR batatas
• 200 gr de espinafre fresco
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 1 beterraba
• 3 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto

1. Corte a cebola, cenoura e beterraba em canudos.
2. Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola até ficar transparente.
3. Adicione as cenouras e beterraba e ensopado em fogo médio até que os vegetais estejam macios.
4. Descasque e tire as batatas e adicion e-as à panela. Encha com água para que os vegetais fiquem completamente cobertos. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam cozidas.
5. Adicione o espinafre e pique o alho através de uma prensa de alho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos.
6. Sirva Borscht quente com creme de leite.

2. Lasanha com ervilhas verdes e carne

• 200 gr. lasanha
• 300 gr. Carne picada (carne ou carne de porco)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 200 gr verde ervilhas
• Caldo de 150 ml
• Creme de 200 ml
• 50 grader rated parmesão
• azeite
• Sal e pimenta a gosto

1. Prepare a lasanha de acordo com as instruções no pacote.
2. Frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
3. Adicione a carne picada e frite até cozinhar.
4. Coisas com ervilhas e caldo, deixe ferver.
5. Adicione creme, sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo médio até que o molho engrosse.
6. Coloque camadas de lasanha e molho de carne em uma assadeira. Polvilhe com parmesão ralado.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutos.

Os pratos nacionais mais populares e favoritos com sotaque de primavera ajudarão você com idéias para jantares de primavera. Divirt a-se cozinhando!

Q & amp; A:

Que receitas saudáveis são apropriadas para a primavera?

A temporada de primavera é caracterizada pela frescura e disponibilidade de muitas frutas e vegetais. Receitas úteis para esta época do ano podem ser como saladas frescas com ervas e legumes, sopas quentes com base em laticínios ou caldos com legumes, caçarolas leves com bagas e muitos outros pratos deliciosos e saudáveis.

Que vitaminas e minerais são recomendados para consumir na primavera?

Na primavera, é especialmente importante consumir alimentos ricos em vitamina C, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir resfriados. Também é recomendável consumir alimentos contendo vitaminas A e E, que são boas para a pele e o cabelo, além de potássio e magnésio, que ajudam a equilibrar os eletrólitos no corpo.

Quais receitas podem ajud á-lo a perder peso na primavera?

Na primavera, você pode preparar muitos pratos saudáveis que ajudarão você a perder peso. Por exemplo, você pode preparar saladas vegetais com especiarias que ajudam a acelerar o metabolismo ou grelhar vegetais sem óleo para preservar os nutrientes. Também é uma boa idéia incluir frutos do mar em sua dieta, como salmão ou camarão, ricos em ácidos graxos ômega-3 que ajudam a queimar gordura.

Que receitas vegetarianas podem ser preparadas na primavera?

Existem muitos pratos vegetarianos deliciosos que podem ser preparados na primavera. Por exemplo, você pode preparar saladas de legumes frescos com azeite ou abacate, sopas leves baseadas em caldo de legumes ou assar legumes com ervas picantes e queijo. Você também pode fazer hambúrgueres vegetarianos com vegetais ou cogumelos, que são adequados para a primavera.

Quais são algumas receitas saudáveis para fazer para a primavera?

Existem muitos pratos saudáveis que você pode se preparar para a primavera, como saladas frescas com legumes e ervas, sopas leves feitas de verduras jovens, sobremesas de frutas e muito mais.

Que receita de salada de primavera você pode recomendar?

Uma receita popular de salada de primavera é uma salada com espinafre jovem, pepino fresco, abacate e azeite. Pique e misture todos os ingredientes e regue com azeite e sal a gosto.

Lanches saudáveis com base em produtos sazonais

1. Salada de frutas e bagas

Para fazer esse lanche, você precisará de frutas e frutas frescas, como maçãs, peras, laranjas, morangos, mirtilos, etc. Corte as frutas e bagas em pedaços pequenos e misturam-os em uma tigela grande. Polvilhe a salada com limão ou suco de laranja para aumentar a frescura. Você também pode adicionar um pouco de mel ou hortelã para obter um sabor extra.

2- Difere palitos de vegetais.

Este lanche é perfeito para os amantes de vegetais. Prepare palitos de legumes com cenouras, pepinos, páprica, aipo e outros vegetais de sua escolha. Para o mergulho, você pode usar iogurte grego com a adição de alho e ervas. Apenas pique os legumes e sirv a-os junto com o mergulho – um lanche delicioso e saudável está pronto!

3. Salada verde com abacate e nozes

Para este lanche, você precisará de vegetais frescos, como folhas de salada, pepinos, tomates, bem como abacate e nozes (nozes, pinhões, amêndoas etc.). Corte os vegetais e o abacate, adicione as nozes e polvilhe com sal e pimenta a gosto. Regue a salada com molho de azeite ou iogurte – você receberá um lanche delicioso e saudável que pode ser consumido a qualquer hora do dia.