O que fazer se você tiver as restos de gemas em sua casa cozinhando e é uma pena jog á-las fora? Nossas 7 idéias ajudarão você a us á-las bem em sua cozinha!
As gemas são um dos principais ingredientes da maioria dos pratos, mas às vezes há uma situação em que apenas os brancos são necessários. Isso pode levar as gemas simplesmente sendo jogadas no lixo. No entanto, as gemas contêm muitos nutrientes que também podem ser benéficos para a nossa saúde. Us á-los pode ser muito benéfico, mas há princípios importantes a serem lembrados para que você não estrague seu prato. O que fazer com as sobras de gemas tem sido um problema para muitas pessoas. Em vez de jog á-los fora, você pode us á-los para criar pratos deliciosos. Não importa se você não é um chef de profissão, seguindo nossas dicas, pode aprender a usar as gemas de maneira mais criativa e obter novos sabores. Neste artigo, daremos a você sete maneiras diferentes de usar gemas restantes para evitar jog á-las fora. Algumas receitas exigirão um pouco de tempo e paciência de você, mas o resultado certamente o agradará com seu sabor original e benefícios à saúde.
Como usar as sobras de gemas: 7 maneiras úteis
As gemas podem ser deixadas depois de cozinhar vários pratos, por exemplo, quando você só precisa de brancos. Jog o-os no lixo não é apenas irracional, mas também muito infeliz. Aqui estão 7 maneiras de usar as restos de gemas.
- Preparando molhos e cremes. As gemas são um ótimo fichário para cremes e molhos por causa de sua textura e sabor. Por exemplo, tente fazer um molho aioli com base em gemas, manteiga e alho.
- Adicionando aos assados. As gemas podem ser um ótimo componente para bolos, cupcakes e outros assados. Eles dão aos produtos um sabor e sabor mais suculentos.
- Preparando crème brûlée. Crème Brûlée é uma sobremesa francesa, que é uma camada de creme coberta com uma camada de açúcar caramelizado. É preparado com base em gemas, leite, açúcar e baunilha.
- Preparação de pasta para o bolo “esponja”. Bisquick é uma das bases mais comuns para bolos. Para sua preparação, você precisa usar ovos, mas geralmente apenas os brancos são usados. As restos de gemas podem ser usadas para fazer uma rica pasta bisquick.
- Preparando creme para sorvete. Se você tiver uma idéia para fazer seu próprio sorvete em casa, pode usar gemas para preparar o creme. Para fazer isso, você precisa misturar gemas, açúcar e leite, após o que precisa aquecer a massa resultante no fogão.
- Cozinhando aditivo de ovos para sopa. As gemas podem adicionar sabor e saturar a sopa tradicional. Para preparar o aditivo de ovos, você precisa misturar gemas com água e adicione gradualmente a mistura ao caldo de ebulição.
- Use como uma máscara capilar. As gemas contêm muitas proteínas, o que permite us á-las como uma máscara capilar. Misture a gema com óleo, apliqu e-o no cabelo e deix e-o ligado por 20 minutos. Depois disso, lave o cabelo.
Adicionando restos de gemas a assados
Se você tiver restos de gemas depois de usar os brancos em assar, poderá adicion á-los às seguintes receitas:
- As gemas são ótimas para fazer cremes, mastardas e molhos. Us e-os junto com leite, açúcar e outros ingredientes para criar uma massa delicada e saborosa.
- Muitos receitas de bolo, brownie e cupcake exigem apenas gemas. Adicion e-os à massa e desfrute de sobremesas mais deliciosas e suculentas.
- Biscoitos e merengues também exigem apenas as gemas. Essas guloseimas leves e arejadas serão ainda mais deliciosas se você usar as sobras de gemas em vez de jog á-las fora
Não tenha medo de experimentar e adicionar gemas a diferentes assados. Você terá um sabor mais rico e economiza em mantimentos.
